Die Sommer-Trüffel (Tuber aestivum, Syn.:Tuber blotii), im italienischen Scorzone genannt, ist identisch mit dem Burgunder-Trüffel (Tuber uncinatum). Das Fruchtfleisch erinnert…
Jan 07
Jan 07
Praktischer Unterricht den Niederösterreicher Saffran zu Bauen
Das Trüffel – köstlichen Rezeptenöl der Marke aus der Toskana ist in einem 150 ml Kanister erhältlich und enthält schwarzen…
Jan 06
Verkauf von Frischen Trüffeln
Für weitere Informationen über unsere Trüffeln und über die Erntezeiten oder um stets frische und für alle Rezepte geeignete Qualitätsprodukte…
Jan 05
Die Werke Italienischer Meister in den Galerien von München, Dresden und Berlin
Da die Trüffel extrem abhängig vom Klima ist, spricht man wie beim Wein von guten, mäßigen oder schlechten Trüffeljahren. Das…
Jan 05
Die Fruchtkörper sind Entweder Flach Aufgewachsene
Der weisse Trüffel ist der wertvollste aus der Familie der Trüffeln. Viele Menschen haben auch mit Trüffelsalami, Trüffelhonig zum Käse,…
Jan 04
Impressionen aus dem Schulalltag 2024
Trüffeln sind auch für Veganer:innen eine gute Proteinquelle. Unser Püree wird aus vollreifen geernteten Trüffeln, nativem Olivenöl extra und einem…
Jan 04
Teuerste Nahrungsmittel Weltweit: Kaum zu Bezahlen
Diese Trüffelart wird oft für die Herstellung von Trüffelöl oder Trüffelbutter verwendet. Ja, das Trüffelöl von Lussiero ist für Veganer…
Jan 04
Worauf Sollten sie Beim Trüffelkauf Achten?
Der schwarze Wintertrüffel (tuber melanosporum vitt) wird von November bis März geerntet. In Anbetracht des Durchschnittspreises dieser Art ist der…
Jan 04
Trüffel ein Kostbare Delikatesse: Wissenswertes & Rezept-Tipp
Schwarze Trüffel (Tuber Menanosporum) besitzen einen komplexeren Geschmack. Im plattdeutschen kommt es eigentlich nicht vor, doch der schwarze Hund (denn…
Jan 04
Die Trüffel Deutschlands: das Schwarze Gold des Waldes
Weißer Trüffel sollte unbedingt roh verzehrt werden. Nicht selten werden Tiere wie Schweine oder Hunde für die Trüffelsuche eingesetzt, die…
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