Welche Art von Olivenöl wird für das Trüffelöl von Geropp Gourmet verwendet? Den Geschmack bei dem Trüffelöl hatte ich mir…
Jan 07
Jan 06
Trüffelarten und ihre Qualität – von Wintertrüffel bis Piemont-Trüffel
Und kaum einer weiß, dass in den Wäldern des Monte Baldos zwischen dem 15. November und dem 15. März der…
Jan 06
Frische Trüffel Kaufen
Dabei ist aber Trüffel nicht gleich Trüffel. Auch als Piemont- oder Alba-Trüffel bekannt, es werden aber auch grosse Mengen in…
Jan 05
Pyrrhus, König V. Epirus, 318-272 v
Der edle Perigord-gefrorene schwarze Trüffel (Tuber melanosporum) gehört zu den teuersten Speisepilzen der Welt und wird in der Gegend der…
Jan 04
Trüffel ein Kostbare Delikatesse: Wissenswertes & Rezept-Tipp
gefrorene schwarze Trüffel Qualität Getrocknete Trüffel Produkte (Tuber Menanosporum) besitzen einen komplexeren Geschmack. Im plattdeutschen kommt es eigentlich nicht vor,…
Jan 04
Trüffel ein Kostbare Delikatesse: Wissenswertes & Rezept-Tipp
Schwarze Trüffel (Tuber Menanosporum) besitzen einen komplexeren Geschmack. Im plattdeutschen kommt es eigentlich nicht vor, doch der schwarze Hund (denn…
Jan 04
Kleiner Briefkasten (die Gartenlaube 1889)
Die echte schwarze Trüffel – Périgordtrüffel ( Tuber melanosporum ) wird von den Trüffelsuchern mit ihren Hunden sorgfältig geerntet und…
Jan 02
Knoblauch – Kartoffelpüree
Ich hatte eine Pastete mit Trüffel und ein Trüffelrisotto geplant evtl auch noch ein getrüffeltes Erdäpfelpürree, da er gleich mit…
Jan 02
↑ Wolf Uecker: Trüffel En Vogue
Obwohl Trüffel teuer sein können, sind sie aufgrund ihres ausgeprägten Geschmacks und Aromas eine begehrte Zutat für Feinschmecker und Köche…
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